幾年前想在台北吃California Rolls加州卷
幾乎找不到太多選擇

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其實原本這兒的食物應該是大有可為的
對於在法國生活多年

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到夏威夷出差這麼久
很少離開Waikiki一帶

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提到基隆的名產
除了幾家有歷史的老店

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日式燒肉在台剛剛興起時的熱門店
上回造訪是10多年前

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早在他們還在舊址時
就聽友人大推過他們家主廚樸實的手工pasta

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王品集團的餐廳在台灣最大的貢獻
大概就是讓台灣許多不願花大錢又想求服務的消費者能在這兒得到某種消費慾望的滿足

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很多店家在做出名氣後
好像為了打鐵趁熱大賺其財

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一天在機上看影片
在我最愛看的Anthony Bourdain的旅遊節目中

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光看這店名就覺得充滿了台式古早味
果真據說已傳承了83年

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所謂的台塑牛排
曾在台灣餐飲界掀起一陣模仿風潮

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牛排教父鄧有葵的館子愈來愈多
每一家館子都有不同的主題

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自從前中泰賓館拆除
當年紅極一時的頂級泰國餐廳Thai Thai吹了熄燈號後

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這兒算是新加坡地標之一的Raffles Hotel為了便利房客
設立了集星洲 hawker centre 之大成的餐廳

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新加坡彈丸之地
但因其特殊地理位置和生存之道

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十多年來的韓流泛濫
幾乎已到了全球化的程度

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10年前當他在信義誠品開幕時
就曾和朋友去嘗鮮

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常在內湖一帶購物
路過這家美福大樓

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台北似乎成了不少日本特色連鎖店青睞的展店城市
而且幾乎每開必轟動

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