不知是不是自己孤陋寡聞?
總覺得在台灣很少看到印尼菜
少數有的也多半改版成台式印尼菜
香料簡化或是在地化
只能取其明卻無其味
有一回在東區巷子裡吃到難得道地的gado gado
只見同街上燒肉居酒屋人滿為患
唯獨東南亞餐館門可羅雀
可見台灣人對不熟悉的料理接受度還真是不高
星洲因地緣故印尼人口不算少
這回還有在地人帶路前往
好機會大快朵頤....
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Homemade lemongrass drink--還好很清淡,沒有一般東南亞飲料的甜膩
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Basmati rice--薑黃飯
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Satay ayam--好吃的沙嗲 花生醬
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Udang petai belado--開胃的炒辣蝦
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Cumi-cumi goreng -- 酥香小章魚
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Tahu telor --做成缽狀的炸豆腐
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馬來風光--好吧! 她不是印尼菜,純觀眾要求.....
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Kepala ikan istimewa--印尼版咖哩魚頭，因魚不甚新鮮被我們退貨換魚
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Ikan nila asam --換作好吃的炸魚
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Ikan pepes --新加坡常吃到的otah 魚
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Rendang lembu --燉牛腩
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自己絕對找不到的地方
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