聖羅蘭之妻不假掰的吃喝玩樂

 第一回造訪寿司MASA

是去年的初春

當時心想既然店方敢將店名直接用"寿司"命名

想來應該對自家壽司的功力頗自負

當下對於其食材的大方新鮮驚異不已~

這回造訪適逢寒流來襲

吃壽司的意願不那麼高了

決定一嚐他們熟時的功力

沒想到這回的驚艷程度更甚上回

很感動現今物資結節上漲的年代

竟然還有店家願意用平價的消費滿足消費者對高品質食材的需求

料理方面也是大膽用心,誠意十足....

一直很喜歡他們家簡潔明亮的板前

前菜: 鴨胸,烏魚子雪梨,燻花枝

店家特別準備的兒童餐之胡麻烏龍麵

微炙干貝裹海苔---海苔香和干貝的甜相得益彰

點用熟食者才有的烤銀杏---以我最近的記性來說,真的蠻需要的~^^~

漬胺康魚肝---這魚肝的口感大概就是像上回在Neverland吃到的鵝肝一樣的令人感動....

大根煮鮑魚---感覺既養眼又養生的一道

漬香魚

能坐在Masa師傅面前欣賞他精湛的刀工,真是很棒的視覺享受^_^

熟食餐中之天婦羅---第一次看到連つゆ都是熱過的~

這一道白蝦にぎり是Masa師傅送的,這一口可是吃進了數十隻小蝦呀.....

義式香料搭配微炙魷魚---連小朋友都說這魷魚怎麼這麼嫩?

胡麻豆腐

被吃得狼藉的現代感寿司台

熟食中之烤鱈魚膘---入口即化

這一道沙拉誠意十足---第一口吃進去口中立刻充滿濃濃的松露香,翻攪後又找不到松露,原來是老闆大方加入松露油增添風味,內容除沙拉葉外,還有無花果.柿餅裹cheddar cheese,蕈菇,和番薯片,簡直奢華到最高^_^

兒童餐之可樂餅---小孩也有魚子醬,真是奢侈....



蒸鱈魚漿包明太子,外層裹上炸酥的鮮芋頭,佐鮮蝦干貝

味增滷牛筋


特製味增烤圓鱈---不僅擺盤美觀,圓鱈的滋味更是無敵

熟食餐中之季節料理---烤茄子,上面鋪滿了烤牡蠣和蟹腿肉,讓茄子增添了天然調味料^_^


味增蜆湯

可別以為這是一般布丁---這可是店家特製甜味適中的南瓜布丁哩^_^