這家legendary的牛肉麵館,隱身在216巷的小弄住宅區中,很難想像裡面賣的卻是精品牛肉麵....
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聽說了好久的傳奇牛肉麵
這天在附近的油壓工作室出來
頓覺飢腸轆轆
決定前往一試
還好他沒有午休 ^Q^
敢開出這樣的菜單和售價,讓人不禁好奇是什麼樣的風味和內容?
背面是一些外賣的私房味和飲料
餐廳內部非常平實,低調到有些簡陋了....下午四點多會跑來吃精品牛肉麵的,大概只有我這好吃鬼---背對鏡頭的即是老板王聰源,正在接受出版社的專訪~
初來乍到加上不愛清燉味,決定先從最入門的經典牛肉麵點起---乍看之下真是沒太特別之處~@@~
這牛肉一咬下去.....怪怪!完全不像一般牛肉麵上的牛肉乾澀失去肉香,反而纖維分明,juicy到讓人嘖嘖稱奇~ 麵條看似平凡無奇,卻Q彈有力嚼勁十足....
因為接近晚餐時間,先簡單裹腹~ 店家還貼心附上一壺熱茶^_^ 找一回要來預約那一碗"元首牛肉麵"......
有了老爺的資助,加上今天決定中餐+晚餐一起解決,我們都點了"精品牛肉麵"...不過除了肉的分量和部位變多外,其他的和"經典牛肉麵"真的沒太大差別還少了青菜...對於不是特愛吃肉的我而言,看來那碗"元首牛肉麵"也不必試了~@@~
昨天漏拍精采的醬料區,今天光這一區就讓嗜吃醬料的老爺興奮不已^_^
以小吃店來說,這樣的洗手間還蠻令人驚喜的~
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