北返途中繞下萬巒
之前聽過某名廚推薦這一家我們每年幾乎都吃到的海鴻以外的店家
決定彎進來這條聞名遐邇的豬腳街踩點
其實萬巒豬腳內容大同小異了
尤其在物流發達的現代已經不稀奇
但能像這樣還是每天用傳統自製自銷生產
連靈魂醬汁都是特調
反而成了特色😉

被顧客擠得很難看清門面的店家

新鮮滷好的豬腳分裝

一旁忙著分切現吃的角落

骨肉分離後⋯

原來品項還不少

讓顧客外帶儲藏的真空包裝

脆皮臭豆腐外酥內嫩的程度恰好👍

半隻豬腳就這麼大盤😳 靈魂醬汁—這兒的醬汁比起海鴻多些甜味蒜味也不那麼嗆人

清炒芥蘭苗

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