最早似乎以類私廚出發的小餐館
烘焙的高段也令他的威靈頓牛排成為長青熱賣
這一季菜單設計主廚說不少靈感來自*黑白大廚*
聽說原本是在林森商圈的類私廚搬到東區愛群大廈一開始門牌還真不好找
植被製造的高樓氛圍不錯
開放式廚房
這一季的菜單發想來自黑白大廚帶有不少韓風
鮑魚蒸蛋、鮪魚韓式煎餅和生牛肉南瓜塔
主廚最令人稱讚的麵包果然邪惡至極必須很忍耐才能抗拒brioche
靈感來自Edward Lee的豆腐料理—絲綢乳酪豆腐麝香葡萄和天使紅蝦加起來超乎人想像
因爲“外送員”拿手東坡肉料理發想而來的牛尾湯，大白菜包起來用香料燉過的鴨肝和牛尾香氣十足惹味
醬蟹燉飯最令人滿意燉飯的硬度沒有坊間總燉成鹹粥的問題👍
期間進出烤箱多回的威靈頓牛排是這兒的長青款終於出爐
主廚當眾表演分切秀
5分熟以上的菲力牛排
搭配的波特酒醬汁偏甜，還好馬鈴薯泥補回來，沾滿松露醬味的酥皮果然是招牌
盤克夏豬肉五花肉卷一上桌香氣四溢，搭配的羽衣甘藍真是解膩
拿坡里黑手黨的栗子甜點發想的茶漬栗子+義式冰糕+抹茶蛋糕
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