每回進烏來泡湯
在新烏路上蜿蜒而上時總會在路邊的林牧草叢中隱約見到一些餐廳的招牌
最多的當然是甕仔雞
愈往山區內會見到愈來愈多的原住民料理
但這家"老徐的店"
沒有花俏的招牌
但總見不少車子從招牌旁的小路開下河床
這引來我的好奇心
這一日大家過了個各自度過的暑假後重聚
找了個好藉口來此嘗鮮
看這題字和對聯就知道賣的是中國菜,店裡更像古代客棧裡沒有菜單,菜色全憑老闆口述
完全沒有裝潢讓人感覺他自豪的是料理
松柏長青---這一道涼拌菜不像一般的餐館過酸,酸甜恰到好處!
鐵板茄子
火後十足的炒地瓜葉
石頭蝦--是這兒源自原住民料理的特色菜,先將石頭燒熱後在將鮮蝦丟入鍋中燙熟
苦瓜鹹蛋皮蛋
酸白菜炒牛肉
烏來特產珠蔥
香酥豬腳---但這道當天略顯油膩
白斬雞
招牌菜---砂鍋魚頭---很令人激賞的是湯頭非常清淡^_^
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