聖羅蘭之妻不假掰的吃喝玩樂

每每去香港總和"添好運"得擦身而過

數月前聽不少美食評論家說起這一場盛宴

原本根本想不到會有機會搶到席次.....

後來加演場竟然好運地訂到父女三人的坐位!

其實這回台北的菜色並不是典型的"添好運"經典

感覺是用更高檔食材做出主廚的創意港點料理

除了美食外,最大的收穫就是和大廚面對面交流

第一次進來頤宮,內部裝潢感覺華麗典雅

這天的頤宮感覺像是家有喜事,弄得相當熱鬧

今天這場盛會的菜單

麥主廚親自在每份菜單上簽名,可以讓賓客帶回家做紀念

洗手間內有種30年代上海歐式房屋的風格

女廁門內也掛著字畫

賞心悅目的場景

寶島水果雙輝---荔枝球+芒果捲,用的都是台灣在地的食材

芒果捲裡伴著鮭魚泥和香菜,非常大膽的嘗試,味道卻令人驚喜! 不過老人家有點難以消受熱的芒果

完整的荔枝中裹著芹菜末和蔬菜泥,搭上酥脆的外皮,很美妙的組合

蛋白龍蝦餃+松露雜菌粉果



龍蝦餃味道很像台菜中的肉丸子,我不是很愛,但頗得愛吃台菜的爸比的心; 這松露粉果的美味倒是讓爸比想起曾在香港Four Season吃過這一道美點

鵝肝燒賣佐廣式糖醋醬---鵝肝煎得恰到好處! 但燒賣的肥肉太多了,不沾糖醋醬吃來有點膩.

菊花三龍羹,因為羹偏燥,很適合加入菊花瓣中和食材中的熱性,脆餅豐富羹湯的口感,而香茅葉則視個人喜好添加

混合之後看來更豐富的羹湯

"添好運"最受歡迎的酥皮焗叉燒包+鮑魚雞粒酥,怪不得這家餐廳受到廣大歡迎

生拆蟹肉炒飯---粒粒分明的炒飯+大塊新鮮的蟹肉,不僅香氣足,口感也佳

上甜點前,麥大廚逐桌和賓客打招呼合影,能和這位傳奇人物面對面交流對美食的心得,算是今天最大的收穫之一,麥主廚真是令人想不到的年輕和苗條呀.....

燕窩燉鮮奶---香港普遍的薑汁燉奶上疊大塊燕窩,真是值回票價

"添好運"的長賣品---鎮店馬拉糕