第一次知道這一家fusion風味餐廳
是每回經過夏威夷Waikiki的店時總見座無虛席
原以為不過就是個一般的美式餐廳
後來在舊金山市區又是擦身而過.....
這回在關島無意間發現他就在自己下塌飯店樓下
當然要前去一探究竟囉!
驚喜發現他就在住宿飯店內.....
風味絕佳的Mai Tai
精心準備過的麵包,附上fusion風味的甜酸沾醬
Roy's style dim sum canoe---Szechuan baby back rib, shrimp, crispy mini crab cake, chicken spring roll, tempura spicy tuna roll--招牌點心拼盤,幾乎可說是fusion的精華都集中在這兒了....
Roy's flying dragon maki--Unagi, avocado, miso butterfish, sweet ginger, wasabi beurre blanc--口感不錯但風味似乎被過多了miso butterfish蓋過了
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