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會知道這一家標榜原料實在的羅豚しゃぶ 餐廳
算是誤打誤撞
剛好就在下塌旅館旁
而住附近的在地人就直接進了去.....
其實日本人的
しゃぷしゃぷ口味清淡食材新鮮
光是這方面就讓人心悅誠服啊.....
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和他們家的料理一樣簡單沁雅的裝潢
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日本人總有本事將鍋具刷得閃閃發亮,令人賞心悅目
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しゃぷしゃぷコース的附餐: 先付ー 雲丹豆腐、生雲丹・前菜ー烏賊真砂子和え、菜の花昆布、巻海老、ツブ貝酒蒸し、和牛タタキ、子持ち昆布。造り－旬の鮮魚四種盛。サラダ
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ねぎ 極上黒豚しゃぶしゃぶ
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水滾後先入大蔥
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林語堂說看來簡單的料理最能顯出食物的甘美...
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羅豬肉就這麼包著大蔥沾柚子醋吃,簡單到最高
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這蕎麥麵.....不會是手工的吧?
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桌邊現煮主食蕎麥麵
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煮好的蕎麥麵沾柚子つゆ
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這令人看不懂的機刮原來是辣椒粉罐
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柚子皮做成的新鮮柚醬,摻入附上的柚子醋上
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