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新加坡最了不起的地方
就是他的兼容並蓄
好像不管什麼文化到了這兒
總能找到他的立足地
可能也是這樣的背景
讓Gunthers Hubrechsen這樣有天賦的廚師
選擇開了自己的餐廳～
很療癒的摩登法國菜
主廚令人感動、餐畢還逐桌致謝
Simple is easy....在這兒有最佳的詮釋
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Purvis這條街幾乎清一色殖民建築，餐廳林立，Gunther's的門面還不容易發現
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午餐爆滿！還好事先訂了位
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是日食材，服務生詳細介紹各種食材的可能料理方式
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芳香四溢的summer truffles! 女兒來了應該會忍不住想抓來咬
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第一次在日本以外的西餐廳看到提供熱毛巾擦手，真是貼心～
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燙手的麵包～
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Grilled scallop, garlic, butter--溫潤的干貝、好吃的伊比利火腿、出色不搶戲的燻魚片和清爽的油醋醬
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Cold Angel hair, Oscietra caviar--來這兒桌桌必點的招牌菜！這輩子吃過處理得最好的angel hair,蝦夷蔥和松露醬的組合讓人齒頰留香～Gunther 這道發明簡直是天才之作
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Gunther's creation--pan-seared cod, 混合了當地印度色彩的燉飯頗有特色
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Fine apple tart à la dragées --通常不愛肉桂的自己絕對避開這道甜點，但是這兒的特色甜點嘗了，不負眾望，還好肉桂味也不太重
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Café américain -- 雖咖啡附上的小甜點也用心，很久沒吃到這麼恰到好處的canelé了～
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