一直不知道感覺神秘遙遠的秘魯菜
在美國也是有他的市場的
這家La Fina Estampa 10多年前曾開在舊金山的Mission 還有Van Ness上
印象中在Van Ness時規模還不小
事隔多年
換地方到下褟附近的Bush St.上
說什麼也要逮到機會快去試試看
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原本的大餐廳因租約到期，改到這兒變成家庭式小餐館
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馬雅圖騰？
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小卻頗有異國風情的家庭式餐廳
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麵包 好吃爆了的Peruvian salsa（Peruvian spicy salsa garlic coriander corn)--常覺得拉丁菜系裡的salsa和韓菜裡的小菜碟有異曲同工之效這兒salsa很用心，讓人意猶未盡
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Sangria.....很久沒喝到好喝的sangria了
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Cerviche Mixto--fresh white fish, prawns, squid, and onions marinated in fresh lemon juice--檸檬味很重，但海鮮極新鮮
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Conchit a la Parmesana--scallops, Parmesan cheese and white wine--干貝新鮮軟嫩
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