為了可以早一點體驗阿爾卑斯山的生活
當初特地選擇入住Entreve這個小村莊
也離纜車站近一些
原本擔心繼續往前行的就是白朗峰隧道的這兒前不著村後不著店
用餐還得再跑回Coumayeur城裡
還好民宿老闆娘完全理解我們的顧慮
立刻介紹了民宿附近的brasserie並幫我們預訂好位子
事實證明接受預訂是明確的
因為晚上天色漸晚用餐時間一到
餐廳裡客滿的程度
讓人不得不懷疑是不是全村的人都來這兒用餐了??
由於這兒是法義交界
據當地人說從小都是義法雙語教學
除了讓我快生鏽了的法文派上用場
連菜式都讓我得以一慰思念法式料理的風格
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這brasserie規模還真不小,看起來蠻豪華的門面
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這兒fondue的材料cheese,一走進門已經有濃濃cheese味
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看到菜單上出現fondue Chinoise(中式火鍋),簡直不可置信,當下點來看看這阿爾卑斯版的中式ˋ火鍋賣的是什麼菜?
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繼續把我的San Pellgrino喝夠本,當然還有當地便宜的餐酒
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可惜麵包還是義式風格
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好特別的改良式火鍋，聖羅蘭最感動的是終於見到清湯
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四種sauce:thousand island, mustard,curry, and tartare--聖羅蘭說：'沒沙茶醬？'饒了他們吧！山上耶
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牛肉清湯
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這牛肉⋯也太大盤了吧?不過這個版本的火鍋除了肉沒別的材料,也難怪要準備多一點肉撐場....還有這是兩人份!
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火鍋附的蔬菜都已煮好
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La truit aux amands--特別的高山鱒魚和杏仁果一起煎
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我愛的清爽沙拉
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煮完火鍋後的湯頭,服務生問了要做成幾碗湯? 原來這湯還是可以喝的,和日式火鍋用餘湯做粥有異曲同工之妙~
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做成清湯喝異常甘甜！兩個人都想續碗,早知多要兩碗.....
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陽春gelato
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Caffe americano
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儘管是山區也沒有敲竹槓之嫌,真是感人!
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