今年看到Michael Mina在舊金山的餐廳摘星
就一直想去朝聖
可惜一位難求
這回到Vegas 洽公
廠商似乎洞悉了我的心意
竟然替我們早在一個月前就訂了位⋯⋯
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第一次嘗試Oregon 出產的Pinot Noir, fairly impressed
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Ahi Tuna Tartare -- 麻油香四溢 table side service了✌️
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Diver Scallop crudo -- 清爽開胃
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現烤麵包--難得美國有還可以的麵包
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我們因為客氣不好意思點，幸好同桌有人點的招牌lobster pot pie
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派皮鋪在盤底後開始排上龍蝦
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形狀完整耶！
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好心疼那泡了湯汁的派皮
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Phyllo-crusted sole--crab brandade, Pea shoots, Sauce Dijon
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Chilean sea bass -- 味增口味過鹹了
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廠商一個月前就訂了位
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