每次想到好吃又簡單料理的海鮮
就想到Hans主廚的店
這種對海鮮食材有狂熱的主廚
儘管沒有炫目的料理方式或眼花撩亂的廚房設備
也能做出令人激賞的美味
恰是義式料理的基本教義派
食物貴原味在這兒真是最好的詮釋....

老舊街區的小店面

溫馨的家庭式餐館

烤比目魚兄弟

章魚薄切片--這道料理的作工頗為繁複,先用蔬菜高湯把章魚煮熟,再捲入如寶特瓶的容器中壓縮冷凍後切片上桌,上方則是特別的蘋果絲

野生蛤細麵

戰斧伊比利豬排

托斯卡尼磚頭烤雞--這烤雞用重物壓在鍋蓋上用高壓原理烤熟,一上桌香氣四溢妙不可言

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