燠熱的天氣聖羅蘭嚷著想吃開胃的雲南菜
其實我們都不是滇菜專家
但據吃家說這家將近40年的老店才是正宗
果然一些菜色的層次豐富細緻
完全是個以內在取勝的雋永滋味
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因為店面太不起眼，住附近的地頭竟然兩次三番路過都沒發現以為自己迷路🤣
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名聞遐邇的醃菜肉片，果真酸辣開胃
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他們家招牌之一的過橋米線我們換成過橋麵，味道比人和園重一些但présentation 就弱了
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雲醬肉片—不酸又開胃的豐富層次雲醬肉片
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簡單卻好吃爆了的炒耳絲👍
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色香味俱全的涼拌蕨菜
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嗆白菜— 口味鞭辟入裡的一道，簡單最難👍
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擺夷雞—雞肉燉得入味卻不柴，湯的滋味則有濃濃的邊疆風情
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本想當甜點的乳扇，結果忘了這豌豆片上是有cheese的😰
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