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在地人說從少年時代吃到現在的怪老伯粿仔湯
湯頭因為有濃厚的豬騷味總讓我退避三舍😖
但懂得吃這味的都愛不釋口😜
怪老闆很有一些自己的堅持
不能催促不能插隊也不能只點粿仔湯不點小菜
也因為一直找不到合乎他標準的幫手洗碗他連洗碗盤都親力親為
最令人嘖嘖稱奇的是老闆驚人的記憶力
據說在只有當地人來吃沒有排隊習慣時老闆從不會弄錯來客的順序
只要靜靜站在攤前他會依序點名拿order😳
之前老闆休息有好一陣子沒營業結果這天來老顧客剛拿到粿仔湯他還記得提醒向來嗜湯的友人吃完歡迎再找他加湯
也算是基隆在地難得的風景了👍

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5點多熟門熟路的饕客已經大排長龍

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每天老闆就賣這些份量,賣完就收攤了

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中段豬腳,Q彈無異味

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友人特推的嘴邊肉和我愛的蹄膀都優👍

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湯頭鮮美的粿仔湯,老闆還加入自製榨菜解膩👍
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