因為僅僅7 2個座位又不限用餐時間異常難訂的小餐酒館
周圍一堆去過的饕客無不推薦👍
出餐風格有著些許我東京愛店Bistro Simba的感覺只是料理簡單許多
最棒的是不像坊間一堆拚翻桌率的熱門店還限時用餐保留小酒館應有的精神🙄
也是另一個新大陸的發現😍
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因食材制宜的菜單
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完全沒招牌的簡單老宅店面
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吧台一隅
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當天給了我們唯二靠窗的座位
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廚房所有的傢俬都在這兒了
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考驗廚師功力的廚房設備
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老闆主廚正在烤著別桌的蝦子
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西班牙pinot noir 紅酒—這兒頗愛選自然派的酒款，這一瓶太沒個性
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義大利的自然派白酒，70%的Chardonay 釀造出耐品味的餘韻
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鯷魚、馬背cheese, baguette —麵包好吃👍
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烏魚子沙拉 sour dough—店內菜單上的長青款果真令人驚艷😋
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是日的海鮮料理尖梭魚，簡單炙烤的魚肉卷加松子口感絕妙👍紫甘藍和若有似無的油醋都很去膩
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炸牡蠣、漬佛手瓜和sriracha 醬簡直超級絕配👍很久沒吃到這麼完美的炸牡蠣組合
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手作gnocchi 今天搭配紅醬，天然食材調製的甘味無敵👍
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碳烤青花筍 鷹嘴豆泥、香草—碳烤蔬菜的香氣十足，搭配主廚打製的鷹嘴豆泥，生辣椒則是畫龍點睛
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杏仁蛋糕，那一坨檸檬醬太搶戲了⋯⋯
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