自己是個蚵嗲控
一次偶然的王功這蚵仔之鄉嚐到現點現做的老店“巷子內”頗有曾經滄海之嘆
不巧此行遇上巷子內公休
退而求其次來這家同質店解饞
還一口氣見識到不同風味的同質產品⋯⋯
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雖然不巧我最愛的老店“巷子內蚵仔炸”週一公休，還好還有這一家開著
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這類店家算是豐富選項的內容
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店家的常態鍋具
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現點現做的過程
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炸好瀝油
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這個以產蚵仔著名的小地方最令人激賞的是永遠現點現做保持鮮美
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酥脆外皮搭配鮮美十足的蚵仔內餡
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不敢吃蚵仔的選肉嗲一樣美味
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