Emeril Lagasse 是在美國頗受歡迎的人氣名廚

嘩眾取寵的料理方式常讓人懷疑他真正的功力

他的料理以創意見長

在好奇心的驅使下

決定一試他在美國最有特色的南方料理的功力~

餐廳裡有不少fancy的擺飾:廚師服和美國南方料理常用的佐料罐

美國南方料理中常見的crab cake with grapefruit salad

Chicken Rochambeau


剛端上的雞肉還滋滋地冒出油脂~

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