點水樓創辦人因著本身是饕客

開始涉足餐飲業

在其眾多分支中

"點水樓"走的是精緻江浙路線

不管裝潢菜色格局都走的是中式典雅

其中台北幾家分店像是懷寧和復興都已造訪過

感覺和其他紅極一時的滬寧菜系並無太大區隔

唯有這家南京店

每每被美食家選入代表作

這回終於訂到位由友人作東

門面其實不是太高調,不小心還會錯過

入口處即有這仿古的壁雕及家具



入口處往天花板望去發現這挑高處也是有玄機的

二樓這像是古時客棧的座位區

小橋流水,江南風味立現

厚厚一本菜譜,經典佳餚盡在此頁

洗手間內的洗手台都有青花瓷的感覺

小籠包---湯汁和口感完全不遜於鼎泰豐

紹興醉雞

友人是寧波人,一定要瞧瞧所謂的寧波炒飯是什麼東西? 其實就是特殊的鹹菜炒飯,這炒飯粒粒分明,口感極佳


湯汁濃郁卻不過油膩的東坡肉,吃過的東坡肉僅"天香樓"的可與媲美

薺菜蔬餅---標準上海餐館都見得薺菜,作成餅我還是第一次見到



大方充滿誠意的內容

醃篤鮮---濃烈卻不膩

炒空心菜---為配合台味擁護者,不過這空心菜也炒得軟嫩,完全不刮口

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