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家人搬到從前陌生的新店一年多
以前就一直聽說新店外省美食多
除了讓我們等菜等了超過一小時又吃不到經典預訂菜色的"天津衛"
一直沒能真正碰到讓人驚喜的美味
前幾天無意間在大亨介紹的美食裡讀到這一家
光看菜色介紹就令人垂涎
這天趁著眾人補班補課之際
趕緊前往探路
果真是雖在陋巷卻不為人棄
老闆娘安排座位有極大的堅持,即使有空桌也不能有虛席......
所有的菜都在這一面上,在精不在多
小菜乾淨整潔地排在櫃台上,報上號碼老闆娘就幫你盛好
這些小菜除了滷花生是中國菜外,泡菜和黃豆芽都是韓國小菜的經典,不失老闆韓國華僑的本色
黃師傅雞---炸雞淋上特製酸甜醬,滋味迷人
我為的就是這一盤---炒麵疙瘩---Q彈有勁,令人回味無窮!
京式炸醬麵--就是韓國黑呼呼的炸醬麵,醬料的滋味鑊氣十足!
招牌酸菜白肉鍋,鍋底清澈不油膩,沾醬也是特調
看這刷得亮晶晶的鍋和爐,就知主事者非常重視細節
這小店的堅持還不少,也得到不少名人加持,據說老闆娘就是文學家張大春的胞姊
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