很久前聽說這兒的老闆兼主廚是殼貝類海鮮專家是新加坡餐飲界這方面的翹楚
不少名廚都為了一探他的專業而忍受Geylang區惡劣的環境和主廚的怪脾氣前來取經
連我愛看的Anthony Bourdain來訪時
都乖乖等上40分鐘不敢造次
最後還折服在他好吃的螃蟹米粉下哩~
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看起來愛開不開的海鮮店
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所有海鮮都活水保鮮，有專家形容這兒看起來像"Blade Runner"（銀翼殺手）的場景
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小吃攤的配備很陽春,聽說蒜味花生很不錯吃,不過我為了熱量考量跳過了
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飲料也只有店家自製，否則就是啤酒
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炒芥蘭--很青脆爽口，蠔油調的味道恰到好處，要是能不勾芡就更好了！
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為了打發等待的時間，我刻意帶一本小說去讀，讀完一章剛好螃蟹米粉也炒好！米粉Q彈，混合濃濃的豬油味且鑊氣十足！聽說新加坡早禁止台灣豬油進口，應該不至於吃到頂新和強冠的黑油吧？
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迫不及待品嘗螃蟹,據名廚Anothony Bourdain的形容,他的螃蟹米粉好吃到"you have to try it at least once before you die....."
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螃蟹肉扎實甘甜，名不虛傳呵
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