新加坡人料理螃蟹的方式多元
對於喜歡嘗鮮的雙子女來說
每一次的嘗試都是一次冒險
白胡椒蟹做的店比較少
之前看到這家"新山亞明"
一直以為他真的在新山
後來為了尋找著名的新發
才無意間發現原來他近在Geylang區.....
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還好只是老闆來自新山，要真開在新山我也只能向隅了！
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大排檔的地方吃飯，還好天黑後也涼爽下來～
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標準星式海鮮攤的餐具配備
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菊花茶還是隔壁攤位代買
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連蒼蠅都不斷來爭食的白胡椒蟹--服務擺盤雖不如No Sighboard無招牌,但滋味不減
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三樓米粉--看起來很像潮州煎麵的做法～問老闆為什麼叫三樓米粉，他說新山有條街大多是三樓建築，有位老頭兒在一樓擺攤賣炒米粉，因為鑊氣夠，香味直衝三樓高，吸引不少來客生意興隆，從此大家爭相模仿，叫三樓米粉
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也是鑊氣十足的炒油麥菜
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