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美國知名的連鎖牛排店不少
其實牛排店中當然不只賣牛排
這家位於檀香山的Hy's
聽過不少當地人提起
只要說到去吃Hy's
當地人立刻知道是去吃好料了
垂涎了很久
這次終於有機會前去朝聖
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老派美式牛排館的氛圍
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主廚就在正中央的griller裏烤羊排
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豪華版focaccia
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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 是紅肉的好朋友
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Server好心替我們分成兩份的garden salad
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garlic steak
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Filet of beef Wellington, 為了怕sauce直接加入影響pastry的口感，他們特地把Cabernet truffle sauce另放
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Medium rare在美國總是有點過熟、但pate maison 和 mushroom duxelles 剛好增添風味
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我的americano--server直接給我espresso和熱水自己調
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cappuccino
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molten chocolate cake
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簡單易辨的招牌
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