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今年剛摘下舊金山米其林第二顆星肯定的年輕印度廚師
不知道為何一直讓我想起"The Hundred-foot Journey"的劇情
這回初嚐他在餐廳裏bistro的表現
比傳統印度咖哩少了許多辛香味
只有清新的coconut和turmeric curry leaves的清新
有人叫做Californian curry
Papadum卻是幾年來吃過最好的
像是"No Reservation"裡那sous-chef做來討好心靈受創的小女孩吃的pasta一樣
平凡見手藝
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燙金門牌⋯⋯只怕老闆當初也沒想到餐廳生意會好過飯店吧？
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Gerard Bertrand的香檳
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原以為這只是附餐麵包的變異版，原來是搭配前菜Spicy Ahi Tuna的Roomali crisps--見識了！
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Spicy ahi tuna with ginger, avocado and radish--味道不俗～
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Union Square旁精品酒店附的食肆，因連續5年摘星更在今年升級為二星餐廳而聲名大噪～
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