在巴黎長居時因友人推薦而造訪的另類餐廳
小小一間不起眼的小餐館門外總是大排長龍
一進門只問兩個問題: 牛排熟度? 佐餐酒?
憑著這一味就可以賣了一甲子還開始到各國開枝散葉
自然有其獨到之處
意外在幫即將取巴黎旅遊的友人找官網時發現了在紐約也開了分店
儘管到了紐約熟度和溫度都和巴黎小有差別
還是讓我這顆多年來對巴黎懷著思鄉情結的心得到不小的慰藉
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NY midtown branch
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原汁原味的口布顏色和餐具酒杯
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餐廳從不讓人失望的table wine
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比巴黎Porte Maillot 寬敞的桌距
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口感略為遜色但一樣的baguette
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美國通病Dressing放了太多的核桃沙拉
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這道神秘的醬汁讓這道肋眼牛排畫龍點睛！也是勾起我對巴黎鄉愁的熟悉味道
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將後半份牛排和薯條用小火保溫是這兒的優良傳統
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物美價廉
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