雖然這趟下來台南主要為的不是老街
不過今天原本抱著極大期望前來的踩點之旅幾乎都是雷😖
大概我跟安平的口味不大合吧🙄
雖然在安平老街所有的小吃都踩了雷
無意間在路邊發現這個據說只在野台戲棚下販售的現做椪糖體驗
在物資缺乏年代這算是孩子們奢侈的零食
倒真是令我大開眼界😍
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蚵嗲控當然立刻奔這兒
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雖然不像王功是現炸，但賣相還不錯
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這內餡⋯⋯太令我傻眼了😳 而且完全沒有蚵嗲該有的香氣，唯一值得稱讚的是吃起來不油膩的外殼😓
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蕃薯炸，蕃薯口感不錯👌
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好奇圍觀的民眾不少
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先把糖水 砂糖 蘇打粉混勻用小火加熱沸騰
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起爐冷卻
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神奇的事情發生了😲
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原本濃稠的膠狀物膨脹變成餅狀
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回到爐上固定形狀
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現做黑輪
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比較像基隆甜不辣
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當地人推薦的阿美螃蟹粥
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蝦仁雞絲飯—甭說這飯完全沒有雞絲飯通常會有的雞油香氣，飯還是微溫偏冷的，連生意清淡時都是這種品質，簡直無法想像忙起來是怎麼樣😳
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海鱺魚湯有薑絲押味兒還好
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海鱺魚粥，魚肉很不新鮮😖
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燙山茼蒿—說真的，台灣料理店能把肉燥做得這麼沒有香氣我也是醉了🙄🙄
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除了店裡不斷有名人加持外，這匾額看起來也頗值錢
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當地人推的老店安平豆花本店
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豆花店歷史
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看起來頗有歷史的店
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想點的竹炭黑豆花不做熱食，只好改點傳統加綠豆
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傳統豆花—豆花香滑有豆香無誤，不過我從小吃傳統豆花必有燉花生這選項，這兒五樣選項獨缺花生😳無法妥協口味的我只好選原味😞
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