早在Raven永和的Réel 收攤前就聽說的新處所
好不容易擇日前往深怕錯失了回味這位大廚的手藝
原來大廚為了兼顧事業家庭微調了經營型態
希望有機會再來品嘗他的其它拿手菜色⋯⋯
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大稻埕老區又多了一家有內涵的文青店
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Raven主廚為了要多陪陪小孩這次低調行事
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還是有的黑板料理，品項不多已經讓我夠選擇障礙了
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因為友人和chef的交情才有hors menu的里昂沙拉
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我們的定番楓糖抱子甘藍
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夏季松露omelette—真材實料的菜式不是坊間濫竽充數的松露醬
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永和年代就讓我很愛的非洲雞
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夏季松露cabonara pasta
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戰斧豬排巴黎芥末籽—香氣和口感肉味兼具搭配清爽醬料和完整芥末籽的清新令人驚喜
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焦糖蘋果酥
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友人的定番莓果克拉夫提clafoutis
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