聖羅蘭之妻不假掰的吃喝玩樂

因為固定看中醫的關係

常到麗水街一帶晃悠

一天無意間看到自己熟悉的法文名字

仔細瞧才發現這是一家低調至極的法式bistro---是自己長居巴黎時每每想簡單吃一餐時的好去處

在台北這樣的店仍常常流於昂貴的法國菜

這位主廚卻將最原始的法國家常菜精神帶到了生活中^_^

若不仔細近看這素雅的外表還真容易讓人以為是什麼工作室之類的地方

入口處也很像畫廊的擺設

餐廳雖小,這開放式廚房不但令人看了心曠神怡,也可以讓主廚隨時留意餐廳裡的狀況

裡面桌數不多,但感覺很cozy的用餐氣氛,裡面顧客們說話都不自覺地放低音量

洗手間內布置很清新,老闆還大方提供l'Occitane的洗手乳,法國得很徹底

很有格調的極簡菜單

基本又令人毫無壓力的餐桌擺設

好懷念這demi-sel的奶油....

也是法國很家常一般的pain compagne



培根水波蛋沙拉 Oeuf mollet et mesclun de salade---蛋的熟度恰到好處,和爽脆的生菜相得益彰

碎蟹肉紅甜椒芹菜濃湯 Bouillon mousseux de poivron rouge et crabe au celeri---令人感受到主廚誠意十足的用心好湯,泡沫分散了不少濃湯有的濃膩感,令人擊節讚嘆

香煎油封雞腿佐時節蔬菜 Balotine de poulet et garniture du jour ---這一道可能期望太高,吃起來沒想像中驚艷,但比起一般坊間的雞肉煮法仍是上乘

主廚特選時節鮮魚 Poisson du marché et garniture du jour---忘了當天是哪一種白身魚,但外酥內嫩的煎法搭配主廚特別處理過的泡沫sauce,簡直令人覺得divine

dessert du jour當日甜點---布朗尼---用料和搭配的奶油都誠意十足

手工焦糖布丁 Creme caramel---很像去南法作客時老祖母自製的布丁,非常討喜

飯後咖啡不能少,很驚喜地見到久違的鸚鵡糖^_^

這吧檯也就像我在巴黎家樓下的café的吧檯一樣,只是背景再現代些....