難得規劃一趟家族旅遊卻遇上連日豪雨
卻也意外發現原來還有這樣的手作體驗
樂見台灣的觀光也開始走向彈性多元
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原以為只產三星蔥的地方原來也有這種體驗農場
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下田拔蔥的裝備，要是也有安排專人消毒處理那些雨靴就更完備了⋯⋯
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步驟還真是繁複
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拔好蔥後必須將泥土洗淨的區域
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醒好的麵團和調好味的蔥花香氣四溢
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工作台上備好的油品
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開始擀麵
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擀開醒好的麵團到大約A4大小的薄度和大小
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放入調好味的蔥花
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包入調好味的蔥花
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邊包邊擠出空氣
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捲成長條狀
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捲好後還要甩一甩增加彈性
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捲起蔥花卷還要刻意正中央留下一個孔洞易煎熟麵糰
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順序煎才是本事👍
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雖然午餐吃撐了這熱騰騰的蔥餅真是誘人
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交給師傅們煎蔥餅還要拿號碼牌確定是自己的作品
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