聖羅蘭之妻不假掰的吃喝玩樂

希臘的葡萄酒儘管不是主流

涵蓋的產區還不少

Santorini這個不缺日照（據說一年將近300天）卻缺水的特殊葡萄栽植法—春天趁著藤蔓青綠柔軟時將其繞圈定型成籃狀以保持水分聚集同時長出枝葉以替葡萄降溫防止曬傷的特殊栽植方式

因此Santorini當地的葡萄園和我們在歐陸常見的葡萄園長相完全不同

因此在Santorini 品酒也成了觀光重點之一

影片連結： https://youtu.be/_lCvbsh9qZw?si=FFZA-w_XW54yGC_1

品酒之旅的第一個酒庄

彩色部份是所有希臘產酒區域

開放式品酒空間陽光普照卻不燠熱

造型太美妙的吐酒杯

搭配品酒的小食—好吃的breadsticks,蠶豆泥+希臘yogurts +茄子泥和橄欖

這豆泥塔還不錯吃

這酒庄出色的rose粉紅酒

為了搭配紅酒替我們特別現煎的肉排

Santorini特殊栽植葡萄的方式呈現

這酒庄的紅酒

左到右品嚐的白酒

因第一代創辦人已逝現由第二代經營充滿傳承意味的酒庄

除了不用強迫方式壓碎葡萄而是自然碾碎再由低溫保存方式釀造的自然酒釀造過程

第二家是以自然酒聞名的洞穴酒庄

陳年橡木桶可避免橡木桶本身氣味干擾釀造過程

這一區是特別的vintage區域

有著蜂蜜香氣的白酒

搭配當地最受歡迎的牛奶cheese和croutons最合適👍

第三家出色的😪rose

換成2013的dessert wine

洞穴裡的自然酒庄

Santorini最大也最古老的酒庄

果真令人讚嘆的好地方👍

Santorini唯一釀造氣泡酒的酒庄

氣泡酒控的bonus而Santo也是Santorini唯一一家釀製氣泡酒的酒庄😍

為了不能吃cheese的我準備的一盤

清爽的白酒

特殊釀造的蜜糖味白酒

為了夕陽時分安排的紅酒

令眾人瘋狂的酒庄日落

甜到大家一飲而盡的甜點酒🤣