天冷時總特別想念すき焼き
熱呼呼的火鍋
加上濃濃的醬油香
唰起的肉片蘸入蛋液中....
但自己最受不了把材料一骨腦兒排進鍋裡加熱食用的方法
這樣完全失去了品嘗細膩材料的機會
這家しゃぶしゃぶどん亭屬連鎖店
雖不至於像高級すき焼き般有桌邊服務
但自助式的做法
也是按部就班不馬虎.....
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先上基本配備,啤酒是我在日本家庭中最常到すき焼き的佐餐飲料
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特選牛 豚ロース，すき焼きソース 昆布高湯--傢私齊全自己動手
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牛油融化後先下肉
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因肉片得極薄,動作稍慢就會煮得過熟了
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沾生蛋液吃肉簡直是享受
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下昆布高湯煮蔬菜
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給しゃぷしゃぷ用來煮麵的調味粉
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沾烏龍麵的つゆ
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辣椒粉和辣油兼備
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現磨芝麻弄得滿室生香
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冷天最想念的滋味
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