生日當天很想吃龍蝦
下榻附近想去的餐廳吃得差不多了
除了早早打烊又大排長龍的Swan之外
這天Swan前照樣目測起碼一個半小時的隊伍
直接go for plan B.....
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氣喘吁吁爬上Nob Hill,來到這住宅區內的家庭式餐廳
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專屬的私人座位 很久沒喝到的kir royale
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有點過時但舒適的內裝
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Cajun calamari with mixed green salad--這兒的Cajun味道調得極好極開胃，和罐頭sauce不同
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據說標準的美式吃法就是沾半鹽熔奶油，上回在Burlingame 領教過這美味了，這兒更進階，還有蠟燭恆溫，不用擔心吃到來路不明的
反式脂肪～
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Garlic roasted whole Maine lobster--傢俬就一把鉗子和一支長叉，還有剪開的龍蝦身⋯⋯看起來工程有點浩大
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用盡力氣支解了近15分鐘後，忽然了解去牛排館吃100塊龍蝦和這兒DIY支解的50塊龍蝦的差別了 龍蝦頭是前所未有的新鮮美味，可惜不是我的菜，廚師看到那個只挖了一口的完整龍蝦頭，應該會捶心肝
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挖出的龍蝦肉
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