![](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811ef/10080697/1092751670_l.jpg)
這兩年逛米其林餐廳
總覺得像是在選創意
所謂的nouvelle cusine 當道
這家今年首度摘星的餐廳就是這種路線
![IMG_4012.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811ef/10080697/1092751670_t.jpg)
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和台中樂沐一樣是獨棟白色建築
![IMG_4002.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/1981124/10080697/1092750187_t.jpg)
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得過美國無數獎項,米其林這還是第一回
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和很多都會餐廳一樣,桌距非常近
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開放式廚房,可能處理食物的味道瀰漫扣了不少分
![IMG_4004.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/1981160/10080697/1092749991_t.jpg)
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好口感的麵包,可惜偏美國人愛的酸,我不愛
![IMG_4005.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811ef/10080697/1092753462_t.jpg)
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Dry-aged beef tartare with smoked mushroom, crispy grains, dried tomatos and cress
![IMG_4006.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/198114c/10080697/1092752787_t.jpg)
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Blackbird classic bouillabaisse -- 看到bouillabaisse 是我優先選他們家的原因!
![IMG_4007.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811ed/10080697/1092750900_t.jpg)
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食材比起許多地方優,也難得看到主廚把所有貝類海鮮煮得恰到好處完全不脫落的功夫,可惜出了馬賽的bouillabaisse 似乎永遠少了份魚肉的甘甜~
![IMG_4008.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811c2/10080697/1092750601_t.jpg)
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咖啡和早上一樣給一壺,但偏酸的豆子讓我只喝完一杯
![IMG_4013.JPG](http://9.share.photo.xuite.net/riwhuang/19811c4/10080697/1092750603_t.jpg)
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在台北從沒騎過U-bike的自己,利用芝加哥的Divvy去了不少地方~
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