潮州菜一直是廣東菜裡突出的一味
不知道為何在台灣一直盛行不起來?
總是掛在粵菜館子下委曲求全
這家"潮品集"儘管還是大部份融入了粵菜的菜色
但至少以台北的潮州菜來說
有幾味還可解饞

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我門到得早,到了用餐時間我們隔壁可是翻了三桌

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潮州鹵水三拼--美味的滷水果真還得潮州師傅才行

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炸兩---這油條太含油太老,遠遜香港大部分餐館

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蒜茸西蘭花--很愛香港這種處理方式

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潮州干燒伊麵--我最想念的孩子氣麵條,因為太急著吃了,沒在一端來先拍~ 上桌時是煎成圓餅狀,再淋上砂糖和黑醋拌著吃,平凡卻令人齒頰留香

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