吃螃蟹我向來重蟹肉多於蟹膏
台式的清蒸手法總讓我覺得乏善可陳
粵式的變化多也不斷創新
而星式的則又因地制宜做了當地特殊的變奏版
Chilli crab, White pepper crab, or Black pepper crab.....
其中我最愛的還是嗆辣夠味的Black Pepper Crab黑椒蟹
這家Palm Beach幾經搬遷
據說還是星洲黑椒蟹的創始店之一
現在則除了海鮮外
還賣絕佳的風景
可惜這天斯里蘭卡蟹售罄
改用蘇格蘭蟹
肉質還真是不行
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比起一些露天食堂,這兒一看還是舒服得多
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小桌坐滿了給我一張大桌,於是我吃飯時得一直不斷地轉Lady Susan挟菜
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馬來風光--spicy morning glory
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印尼小章魚--Katong baby squids
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嗆辣黑椒蟹--味道不錯！只是外國蟹個頭夠大，肉質也跟著粗一些
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新加坡河出口，若非天氣炎熱 霾害嚴重，真是個賞景兼美食的好地方
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