1890年代的老建築，前身是印刷廠

據說這一區早年多是倉儲區

連續6年摘下米其林一星

門口的古董相機

牆上的酒瓶裝飾精彩，一如他們家高達400種的酒藏

為了搭配我的主菜的Chinon區白酒

強調rustic的料理總愛用木作貼近農家意象

美國難得吃到這麼好吃的麵包!

半開放的包廂

Masa cavatelli, huitlacoche, shrimp, puffed sorghum--第一口下去的酸度有嚇到我，我想我的表情應該可以參加bizarre food的試鏡--不過手工的cavatelli 真是好吃！大概是目前在美國吃過最好吃的pasta之一

Steelhead trout, mushrooms,pecans, green conserva--在美國吃魚據說不能見頭，習慣了歐洲整條鱒魚的自己原本以為在bizarre food大本營會例外，沒想到還是只有魚身上桌，如果不是看到魚皮我會很覺得這像我不愛的煎鮭魚 鱒魚煎得外酥內生，是我愛的那一味 酸酸甜甜的fusion醬汁也讓招牌很加分

這杯非現磨咖啡要價竟要4.5美金？我必須說我不再那麼討厭Starbucks 了