會認是Mario Batali這位美國義菜名廚
是從看他在Food TV裡的節目開始
原始又家常的烹調深得人心
後來偶然得知他除了出色的餐飲事業
也投資了這家現今規模已不小的食品公司Eataly
這名字一石二鳥
剛好讓人把義大利和好食聯想在一起......

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光這句經典名言就可以和我當一輩子的朋友

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我再怎麼喜歡義大利也無法欣賞的prosciutto

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看到這個大車輪Parmesan cheese就想到去義大利逛傳統市場時受到的驚嚇

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Simple is easy--內設數個osteria的用餐區,氣氛輕鬆熱鬧

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Verdure miste --a salad of warm vegetables n farro in a Nebbiolo vinaigrette--就像典型Mario Batali 的料理喲ㄧ樣,簡單卻美味無比!

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Calamaro all'Almatifana -- gragnano pasta served very al dente with a seafood ragu in the style of the Amalfi coast -- 在美國難得體驗到的al dente!

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Polpo -- grilled octopus with fingerling potato, celery and pickled chilies -- 從進門就一直嚷著要吃章魚的友人因為這一道而選了的菜,從沒在義式料理裡吃過烤的讓我驚豔!原來老義不是只會做醋漬章魚

中午用餐時間大排長龍,直接坐吧檯免等

Procecco

Pasta al Nero alla Milazzezze--趕著看戲
Waitress推薦不吃cheese的這一道比較快
不然我還真不愛墨魚

沒這辣椒醬開胃還真吃不下

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自從在新加坡的Mezzo餐廳喝到這瓶酒大為驚豔之後就一直瘋狂尋找,總算在這兒找到!

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