從第一次進來就沒有失望過的小酒館
菊地主廚的用心和一期一會的精神讓人忍不住想一再回訪
夏天來時菊地說請期待秋季食材
於是這回光是看到粉絲頁po的當季穴子就令人魂縈夢牽了....
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溫暖的料理與色調
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我已經只需要看黑板點餐了
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雖然每次來這廚房都因這排煙不良的廚房搞得渾身油煙味，但為了這有溫度的料理總得付出代價
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Amuse bouche --溫鯖魚 花生香菜
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青森秋サバ、焼きなすと水なす--茄子的兩種風味同時呈現
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対馬穴子炙り焼き、カルダモンの香り--今天衝著這道無論多晚都要等到座位😁吃完差點想續盤
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西班牙紅酒
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ブレス産雉のロースト--多年沒嚐過法國真的Brest來的野味了，菊地已將肉分解片下搭配清淡美味的sauce
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