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很久沒來討厭外國人的老闆店
原本想看看有沒有機會趕上香魚天
可惜已結束
好吧他的穴子天也不錯
可惜之前那塊銷魂的穴子骨也不復存在⋯
只有蕎麥麵一如既往....
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一如既往的門面，沒人排隊讓我鬆了口氣😊
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吃せいろ專用的石板
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老闆煮麵炸天婦羅身影依舊，擺盤已交給之前招呼客人的女將
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午餐
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我在日本吃過最有勁道的蕎麥麵，煮麵時間精準設在40秒，之後立刻用冷水降溫保持彈性
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沒了那塊穴子骨，感覺這穴子天也不若以往精彩了⋯⋯
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煮麵湯
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像洗碗水一樣的つゆ湯，我好像已經開始習慣⋯
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