值得慶祝的週末夜臨時找到還能收留我們的法餐
久違了菜式仍有著阿Kin主廚的影子
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久違的餐館
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連著三年都是餐盤推薦
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開放式廚房
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Maison Sichir Bordeaux
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健康的麵包
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炙烤中卷沙拉佐柿子和塞拉火腿
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淡菜海鮮湯加蕃紅花與風乾番茄—湯底讓我想起法國南部的soupe de poisson
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焦化洋蔥湯 comté cheese
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香煎干貝佐菊苣、水梨和柑桔醬—干貝的處理真是恰到好處👍
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炭烤牛菲力佐可可碎粒、馬鈴薯餅和龍蒿草醬—可可碎粒真是畫龍點睛的驚喜👌
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油封鴨腿佐燉扁豆和紅酒芥末醬—醬汁是經典的法式精華👍讓我忍不住用麵包吃乾抹淨😋
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杏仁醬soufflé
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讓我有點意外的焦糖布丁😳但滋味不錯，白葡萄sorbet也非常清味蕾
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抹茶marshmallow 和經典法式軟糖
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