因為停好了車無意間發現台北難得一見的秘魯菜
南美洲菜裡不懂西班牙文的自己特別記得普遍存在的ceviche
沒想到在台北竟然嚐到好吃得令人感動的ceviche 料理
老闆主廚還重本用海鱺魚來做
真是太用心了😋
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印加文明台北重現😍
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拉丁風格的色彩繽紛
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有不少南美洲風格的調製飲料吧
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秘魯紫玉米飲料—我不愛的肉桂味重了點可是聽說那才是真實的印加飲食文化呈現😳
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老闆兼主廚為了呈現最佳風味使用海鱺魚做成的ceviche,辣味酸度的平衡恰到好處讓人一試難忘😘海鱺魚片新鮮和恰到好處的口感簡直無懈可擊👍 搭配的地瓜竟然也巧妙中和了紫洋蔥和辣椒的嗆辣，和北美的tortilla chips迥異其趣，比起北美一大堆只酸到難以入口卻全無辣味的cerviche 這真是太令人驚喜了！
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先上桌的秘魯香料烤雞，辣椒醬也單純實在，附上解膩的沙拉更是貼心
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愛吃香菜的我這回一定要試的青醬藜麥飯，香菜味並沒我想像中濃厚但真材實料的材料豐富不少口感
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