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因事就近到七堵覓食原本想去的館子剛好公休
走在同條街上躊躇時一陣臭味飄來讓我想起美食主義友人曾提過少數可以讓她和外甥專程從台北開車過來吃的臭粿仔湯🤣
好奇寶寶既來之就捏著鼻子走進去嚐嚐😅
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用氣味尋找比招牌顯眼得多
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滷蘿蔔、油豆腐、高麗菜捲和基隆人特愛的魚板吉古拉
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臭氣沖天的來源應該就是這一鍋不熄火的豬雜高湯吧😏？
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販賣項目
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必須飲食控制的午餐先這樣就好
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油豆腐完全沒滷入味得靠沾醬才吃得入口，還好店家的辣椒醬相當夠勁又有辣椒香氣
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嘴邊肉湯—對於招牌的頭骨湯還是有點畏懼改點嘴邊肉，肉質Q彈湯頭則明顯感受到薑絲壓味的威力，喝下立馬冒汗，只是古早味的原始湯頭真的油膩些
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這一碗乾麵倒是可圈可點，真材實料的豬油香氣令人很想續碗，麵條也煮得極好😉
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