酷愛法餐的自己會千方百計想訂到Laguna
很大的原因是為了有機會可以一嚐這民宿主人巧心安排的法國主廚到府的私廚服務
這次運氣最好的是入住當晚恰好是chef Julienne 週間專為他們留下的時間
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每週兩次到民宿的預約制私廚服務前菜漬甜菜根白蘿蔔配牡蠣🦪，chef Julien不愧是Normandie 來的挑的牡蠣真是肥美
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澎湖當地產有機胡蘿蔔和雞湯打成的胡蘿蔔濃湯，搭配的南法北非香料有點黑腳料理的異國風味，自製的麵包非常可口👍
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Wine pairing 的白酒
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前菜二煎澎湖小卷鑲當地的石斑魚肝，出色的是明蝦熬製的醬汁
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紅酒還是不出錯的同一瓶
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主菜板煎石斑魚搭南瓜泥，老爺好奇的醬汁經主廚解說是由西洋芹和奶油打成配上甜椒根
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好吃不過甜
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Chef老婆製作的甜點焦糖海鹽巧克力裹莓果醬，還有chef充滿童趣製作的熊大造型咖啡小點馬卡龍
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民宿主人Robert預告我們留意即將沒入海中的弦月
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