想走一趟 Neverland 用餐的想法已經醞釀了好幾年
自己向來不是甜點的擁護者
但是一直以來聽到周圍去過的人對他的法式料理讚不絕口
就想去尋找那份對長居巴黎時候的滋味的懷念
結果.....果真不虛此行
不管是食材,用料,和料理手法
都讓人深深感到主事者的誠意和用心
服務也是在台少見的上乘
那美好的滋味讓我有種許久不曾感受到想流淚的感動
珍貴的邀請函
店家替我們預留賞心悅目的座位
Neverland出名的麵包,大概是我吃過僅次於法國的品質,連沾醬都讓人停不了手
法國尊爵套餐的前菜:燻鮭魚魚子醬,蔬菜捲橘醬,和漬蘑菇嫩煎鮮茄
看到烤田螺就不行的我
入口即化,令人擊節讚嘆的香煎鵝肝,第一口入口時簡直感動得想飆淚
白松露蘑菇奶油濃湯
龍蝦湯
香醋蘑菇沙拉---這一道沙拉醬偏酸了些,小小敗筆
凱撒沙拉---其實沙拉醬若不要放那麼重沙拉葉會清脆些....
上主菜前的sorbet清潔味蕾
主菜上桌很講究地蓋上保溫蓋
主菜之一嫩煎鵝肝菲力,別說鵝肝的口感可人,光是上面那一片松露就夠誠意了~
龍蝦鱈魚---不管是蝦的脆度和鱈魚的柔嫩度都無話可說
法式尊爵套餐的飯後cheese盤---花俏是夠花俏,cheese種類比起法國就遜色多了......
當天我們是最後一桌用餐的客人,店家完全不給壓力服務也不打折
甜點上場連餐具都換過
法式尊爵套餐的soufflé
自己酌量加入香草醬
黑森林蛋糕上面還有松露巧克力,真是奢華~
本幫小朋友點了杯紅茶,他自己靈機一動調成了奶茶....糖罐和奶罐分得清清楚楚毫不馬虎
飯後咖啡
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}