分子大廚返台展店
除了菜色養眼
餐具更是讓人眼睛一亮
把用餐當成藝術欣賞的大廚......
不到20桌的一般用餐區
還好事先訂位....還被擠在這門邊的小桌
好吃的麵包....友人說這應該是廚師自製的
橄欖油醋和微蒜味的沾醬
別緻的amuse bouche--滋味超好的chorizo 風乾漬牛肉
Sommelier介紹西班牙產的岩石釀製白酒,可惜我們都怕酸不喜
挪威鮭魚,有機綠葉
連木碗都有不同形狀
炭烤紅蝦,原味醬汁,綿密哇沙米
經典的 My Grandma's 安鏮魚湯品
馬祖淡菜濃郁燉飯--為了配合我不吃乳製品特製的無cream燉飯,西班牙主廚做的燉飯果然道地,不會讓我覺得是在吃鹹粥XD
手製季節蔬菜麵餃---友人恰好正愛ravioli
這個鍋子一上別桌一直引起我們好奇是啥好菜.....
My Grandma's 經典料理---慢燉AA5等級牛肉---還好鍋蓋打開來只有這份量....其實味道蠻像中式紅燒牛腩的,DN大概之前在台北住太久了....
每日海港鮮魚料理--今日七星斑,這道半生熟的做法
非常解構的甜點....甜度卻恰到好處
Americano
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}