老饕友人去年全家造訪東京
回來竟然跟我們大推日式炸牛排
說真的對這料理先大打了大問號?
這回有機會難得前往渋谷決定前往不少人推的名店
座位少少
人不多卻等了約莫一小時才得以親嘗.....
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沒google我還找不到
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吃法說明--他們家的horsedish完勝
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佐料 烤盤
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一坐下立刻送上預先點好的餐--130g的炸牛排配芥末醬油（生魚片吃法） horseradish醬，也可搭配一旁的岩鹽，白飯則配上我愛的明太子
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把預先炸好的牛排放到烤盤上煎出自己想要的熟度
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滾燙石板可以維持的熱度相當久,動作得夠快才不會過熟
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