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難得有機會到中部摸蜆仔兼洗褲到隔壁鄉鎮的快閃之旅
這個靠沿海養殖珍珠蚵為生的漁村
沙洲上矗立的綿延蚵田展現著強勁的生命力令人動容
而數十年不變的好味道蚵嗲
在這兒普遍叫做蚵仔炸
更是當地吸引來自各地觀光客造訪的了不起傳統👍
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傳唱70多年的好滋味躲在暗巷中
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原來這兒的炸物不只蚵仔，還有花枝、豬肉和混合的綜合炸
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蚵嗲的製作過程說起來也是勞力密集，每一個都是現點現做，首炸的滋味果然無與倫比
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新鮮的真的最好吃😋
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沒聽過的赤嘴，好奇之下點了碗來體驗，滋味比蛤仔更鮮👍
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蚵肉炸，說真的我吃不出哪兒有肉🙄
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蚵仔控的我當然義無反顧地專注蚵仔
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原來當地烏魚子產業也小有名氣，這晾曬季節的畫面真是動人
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