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剛搬到基隆情人湖海灘前的秘密私廚店
在地友人特地揪眾來見識這家老闆主廚的手藝
來自馬祖南竿的老闆據說師出北京全聚德
也帶回了不少來自對岸的料理
加上親民的價格
熱情的大份量食物吃得一眾人紛紛投降
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情人湖海灘當天的亮麗色澤😍
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只接受預約客的店家連前手店名都不打算改了只低調掛著烤鴨
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烤鴨佐料不馬虎—沾鴨皮的白糖、沾鴨胸的青醬和一般人習慣包著荷葉餅吃的甜麵醬，蔬菜青蔥也準備好
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烤鴨推出
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老闆親自幫我們片鴨
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先片鴨皮沾白糖
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再片鴨胸
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鴨胸沾自製青醬
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招待炒得入味的鴨架，可惜這裡大家都吃撐了不然蠻適合下酒
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烤鴨五吃的鹽酥鴨—調味香氣都足夠，可惜裹粉的太白粉比重多了讓外皮的口感顯得格格不入
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這也是老闆招待大桌才有的鴨頭，香氣四溢但不敢吃內臟的我也就跳過了😖
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先上新鮮水果沙拉我喜歡😘
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羊肉爐—不敢吃羊的自己當然照樣敬謝不敏😥
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干鍋烤魚—這道在對岸常見的菜店家很認真地先上炭火架子加熱，炸好的石斑魚也先片下魚肉，熱度到後再一起拌開，讓魚肉的湯汁和盤內的蔬菜相互混合吸收，可惜我不愛的孜然味道重了⋯
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有馬祖漢堡之稱的繼光餅夾蔥花蛋
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有著馬祖背景的老闆特地將自己的家鄉味讓來店的饕客們認識
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這道費工的魚麵我第一次在台灣吃到，帶著魚漿味的麵條脆彈，只是炒功簡單了些
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礙於前一天已經吃了不少我平常不愛吃的小卷，這餐這道中卷我就直接跳過了
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甜點金門地瓜球，中間的花生餡有金門貢糖的概念，外皮Q彈不過甜👍
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